Blåbärssmulpaj

Leon sover, han var helt slut vid lunch.. antar att de berodde på att han var uppe så tidigt. Vi tog en promenad bort till affären och handlade lite innan lunch. Gick förbi några byggarbetare som hade en byggnadradio på och Leon stanna och dansa flera gånger ?? han älskar verkligen musik!

Passade på att slänga ihop en blåbärspaj som jag tänkte bjuda på till efterrätt. Inte smakat på den än men den ser SUPERGOD ut! Tänkte dela med mig av de superlättad receptet:

Fylllning
450 gram blåbär
0,5 dl socker
1 msk potatismjöl
Smulpaj
3 msk socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 gram smör, rumstempererat
KÖP RECEPTET
Tillagning

1. Rör ihop blåbär, potatismjöl och socker i en skål. Fördela sedan bären i en pajform.
2. Blanda alla torra ingredienser till smuldegen. Tillsätt det rumsvarma smöret och nyp ihop degen till en smulig massa.

Haha jag är kanske fjantig, men jag avskyr verkligen att kladda! Speciellt med mina naglar.. så har alltid två paket gummihandskar hemma ?
3. Fördela smultäcket över bären.
4. Grädda pajen i mitten av ugnen på 200°C i ca 25 minuter, tills pajen börjar få färg. Servera pajen ljummen eller kall, tillsammans med glass eller vaniljsås.

jag hade även i lite vatten ca 1 msk och 1 tsk ljussirap.