Kladdkaka

Har precis slängt ihop en kladdkaka, har man inget bättre för sig så varför inte ?! 🙂 har jag och Nadja något att mumsa på sen.. Följde detta recept som jag hitta på Jennysmatblogg.nu har ni kikat in henne? Alltså hon må vara en gud på matlagning och bakverk! Ett tips för er som gillar att stå i köket 😉

3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Bred sedan ut det i en rund form ( smord och bröad ) och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet. Ställ sedan in i kylskåp tills den svalnat.

Ett tips är att använda en träslev att röra ihop smeten med! Vispar får smeten luftig och det är då kakan blir torr. Vi hade dock ingen träslev hemma så tog en plast, men lär ju fungera lika bra 🙂